柠檬酸（无水） 【编号：0117】
英文名：Anhydrous Citric Acid/Citric Acid Monohydrate
等级：食品级
分子式：C6H8O7
含量：99%
产地：山东
包装：25kg塑编袋
CAS：77-92-9
HS编号：29181 40000
密度：1.542
产品等级：优级品
熔点：153℃
沸点：175℃
相对分子质量：192.14
性状：
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
用途：
1.用于食品工业2.用于化工和纺织业3.用于环保4.用于禽畜生产
5.用于化妆品6.用于杀菌7.用于医药8.柠檬酸的化学加工或深加工
9.药用价值。
储存：置包装袋中，密闭保存。
注意事项：
食用危险：柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在我国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
食品级无水：
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检测项目 Detected Items
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质量参数 Quality Parameters
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主含量 % ≥Main content
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99.5-101
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水分含量 % ≤Water
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1
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易碳化合物 % ≤
Easy hydrocarbon *pounds
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不深于标准
lower than standards
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***灰分 % ≤Sulfuric acid ash
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0.1
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氯化物 （Cl） % ≤
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0.005
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***盐 （SO42-）% ≤
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0.015
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草酸盐 % ≤Oxalic acid salt
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0.035
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钙（Ca）% ≤
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0.02
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钡（Ba）% ≤
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符合试验 Qualified
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铁（Fe）% ≤
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0.005
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砷（As）% ≤
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0.0001
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重金属 % ≤Heavy metal
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0.001
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备注：以上数据仅为参考，实测数据以当时生产批次为准